Παράδειγμα διαιτολογίου
(Σημείωση: Το διαιτολόγιο είναι ενδεικτικό. Η διατροφή κάθε ατόμου θα πρέπει να είναι προσαρμοσμένη στις ανάγκες, τις προτιμήσεις και τον τρόπο ζωής του, υπό τις οδηγίες εξειδικευμένου διαιτολόγου)
ΠΡΩΪΝΟ
1) 1 ποτήρι γάλα (με 1.5% λιπαρά)και μαζί 1 φέτα μαύρο ψωμί ή ½ παξιμάδι ή 30 γρ δημητριακά (FITNESS, SPECIAL K, ALL BRAN) ή 2 φρυγανιές ή ½ κουλούρι Θεσσαλονίκης
ή
2) 1 τοστ με: 2 φέτες μαύρο ψωμί, βραστή γαλοπούλα και 1 φέτα τυρί (χαμηλό σε λιπαρά και σε αλάτι)
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
1 φρούτο εποχήςή 2 φρυγανιές (χωρίς ζάχαρη & αλάτι) με λίγο ανάλατο τυρί (με χαμηλά λιπαρά)
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΑ:- 120 γρ κοτόπουλο στήθος, χωρίς πέτσα με 3 μέτριες βραστές ή ψητές πατάτες (μέγεθος αβγού) ή 1 φλιτζάνι ρύζι ή 2 φέτες ψωμί σικάλεως για τοστ (των 30γρ)
- 120 γρ ψάρι άπαχο, ψητό ή βραστό με 3 βραστές ή ψητές πατάτες (στο μέγεθος αβγού)
- 120 γρ μοσχαρίσιο κρέας, χωρίς ορατό λίπος, ψητό με 1 φλιτζάνι ρύζι ή 1 φλυτζάνι ζυμαρικό ή 1 ½ φλιτζάνι πουρέ
- 1 ½ φλιτζάνι όσπριο (φακή, φασόλια) με 90 γρ τυρί άπαχο π.χ κατίκι και (1 φέτα ψωμί μόνο αν βάλετε 1 φλιτζάνι φακή)
- 1 ½ φλιτζάνι φασολάκια ή μπάμιες ή σπανακόρυζο ή λαχανόρυζο ή μπριαμ με 90 γρ τυρί χαμηλό σε λιπαρά και 1 φέτα ψωμί
- 120 γρ χοιρινό κρέας π.χ. ψαρονέφρι με 1 φλιτζάνι ρύζι ή 1 ½ φλιτζάνι αρακά ή 1 ½ φλιτζάνι φασολάκια ή 2 φέτες ψωμί
- 3 φλιτζάνια ζυμαρικό (κατά προτίμηση ολικής άλεσης) με 90 γρ κοτόπουλο ή κιμά ή τυρί
1 μεγάλη σαλάτα,
3 κουτ. γλυκού λάδι,
1 φρούτο εποχής
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
1 φρούτο εποχής
ΒΡΑΔΙΝΟ
1) 1 μέτρια σαλάτα από λαχανικά εποχής (βραστά ή ωμά) με 3 κουτ. γλυκού λάδι, μαζί με ένα από τα ακόλουθα:- 60 γρ κοτόπουλο ψητό με 2 μικρές πατάτες (μέγεθος αβγού) ή 2/3 του φλιτζανιού ρύζι ή 2/3 του φλιτζανιού ζυμαρικό
- 60 γρ ψάρι άπαχο π.χ. τόνο με 2 μικρές πατάτες ή 1 παξιμάδι κριθαρένιο
- 60 γρ μοσχαρίσιο κρέας π.χ. 1 μπιφτέκι με 2/3 φλιτζάνι ρύζι ή ζυμαρικό
- 2 αβγά και 30 γρ τυρί ή 60 γρ τυρί και 1 αβγό ή 1 φέτα βραστή γαλοπούλα μαζί με 1 παξιμάδι κριθαρένιο ή 2 μικρές πατάτες
ή
2) 1 γιαούρτι 2% με: 4 φρυγανιές σίκαλης (χωρίς αλάτι και ζάχαρη) ή 2 φέτες ψωμί ή 1 παξιμάδι κριθαρένιο
ΠΡΟ ΥΠΝΟΥ
1 ποτήρι γάλα 1.5%
ΠΗΓΗ: Χ. Δημοσθενόπουλος, Διαιτολογικό τμήμα Νοσ. "Λαϊκό"
